オーガニック野菜３か月販売休止！

急なお知らせで大変申し訳ございませんが7月16日の入荷をもって一旦3-4か月ほど販売を休止することとなりました。来シーズンにまた販売をさせて頂く予定ですので宜しくお願いします。

いきなり販売休止することとなってしまったため、お野菜の注文受付を土曜日の朝9：00までとさせて頂きます。ご希望の野菜がありましたら是非まとめてご注文下さいませ！

We are sorry to inform but we will stop selling vegetables for three to four months after the week of July 16th. To receive the vegetables in the week of July 16th, please order by 8:30 AM on July 14th. We will restart selling after three to four months.

シルバービートは$2.20 - > $2.00に値下げ致します。　The price for Silverbeet is changed from $2.20 -> $2.00.

大根もまだ残りがありますので数量20本限定で販売します！
早く予約をされた方から販売しますので売り切れの際はご了承下さいませ。
There are also 20 white radish left. The first comes first serve so please order ASAP.

ほうれん草(Spinach):                $2.00 / bunch
カブ(Turnip):                                  $3.00 / bunch                                  
ネギ(Spring Onion):                      $3.00 /  bunch
人参(Carrot):                                   $3.00 / bunch
ビートルート(Beetroot):        $3.00 / bunch
シルバービート(Silver beet):$2.00 / bunch
大根(White Radish):                  $3.30 / piece

里芋も売り切れ次第終了となります。

現在残っているキロ数は下記の通りとなりますのでお早目にご注文下さいませ。

Japanese taro will be stopped selling as well. 
We have only the below number of stock so please order asap.

XS Size :               $7.5 / kilo　　（残り 4.5kg left）

S Size:                   $8.5 / kilo　　売り切れ
M Size:                 $6.5  / kilo　　（残り3.5kg left)

 注文は sales@yesfoodservice.com.au までお願い致します。

To order, please write to sales@yesfoodservice.com.au .

最後に、急にこのような形でお知らせにすることになってしまったこと大変申し訳ございません。

また来シーズンに向けて販売のお野菜が決まりましたらご連絡させて頂きます。

We are very sorry to inform that we have to finish so suddenly.

We will update the blog as soon as the new information arrives.

宜しくお願い致します。Thank you.  

シルバービート、ビートルートの魅力！

Silverbeet and Beetroot, what kind of vegetables they are. These vegetables are not very common for Japanese people so here are some information of these veges and receipes in English and Japanese.

「シルバービートとビートルートって何ですか？」という声を良く耳にするので今日はそんな日本人にあまり馴染みのないシルバービートとビートルートの魅力について載せることにしました！

シルバービートはニュージーランドではお馴染みの野菜で年中スーパーで見られます。
ほうれん草よりも鉄分が豊富で、茎の部分は少し硬めですが炒め物、煮込みといろいろと使える野菜です。
味は白菜に似ていてベータカロチン、ビタミンCも豊富でとても体に良い食材です！
若い葉はサラダにしたり生で食べたりすることもできます。

シルバービートのレシピをいくつか以下に載せてみましたので参考にしてみてはいかがでしょうか？

茹でて食べてもシンプルで美味しいですし、ベーコンやハムと一緒にバターで炒めてもとても美味しいです。パイにしても美味しいようです。食卓の色合いも良くなりますね！

http://www.taste.com.au/recipes/25000/silverbeet+pie
http://www.taste.com.au/recipes/14399/chicken+and+silver+beet+rolls+with+fresh+tomato+sauce
http://www.taste.com.au/recipes/25802/chicken+with+silverbeet+and+balsamic+tomato+salsa
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11218006

ビートルートにはビタミンCが多く含まれ、葉も鉄分豊富です。
人参やスイートコーンより糖分を多く含み、最も甘い野菜の一つです。

ビートルートの赤い部分は皮をむかずに茹でたりアルミホイルで包んでオーブンで蒸し焼きにすると美味しくなります。少し冷ましてから指でこすると皮は簡単にむけます。火を通す場合はスライスしてバターを添えて食べたり、甘酢につけてピクルスにすることもできます。生の場合は皮をむいてから粗くおろし金でおろし、サラダに入れることもできます。若い葉と茎はくせがなく食べやすく、ややホウレン草にも似ています。

中欧と東欧にはビートルートを用いたスープが何種類かあり、ウクライナ料理のボルシチには欠かせない野菜となっています。北米ではサラダバーに酢漬けのビートルートが置いてあったりもします。

消化器系から血液系の病、そして便秘にも効果があります！！

ビートルートを用いたレシピもウェブサイトで沢山紹介してありますので是非参考にしてみて下さい！ミキサーにかけてジュースにしても美味しいみたいです。

http://recipe.rakuten.co.jp/search/%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%88/
http://www.taste.com.au/recipes/19894/warm+beetroot+salad
http://cookpad.com/recipe/408243

次回（7/16）販売のお野菜 (Vegetables for week of July 16th)

ほうれん草(Spinach):                $2.00 / bunch
カブ(Turnip):                                  $3.00 / bunch                                  
ネギ(Spring Onion):                     $3.00 /  bunch
人参(Carrot):                                   $3.00 / bunch
ビートルート(Beetroot):        $3.00 / bunch
シルバービート(Silver beet):$2.20 / bunch

上記全てオーガニックです！ All above veges are organic!

その他、里芋も販売中 (We are currently selling Japanese Taro as well)!
XS Size :               $7.5 / kilo
S Size:                   $8.5 / kilo
M Size:                 $6.5  / kilo

ご注文はsales@yesfoodservice.com.au　までどうぞ！
締め切りは7/12（木）16：30です。その後の注文は場合によりけりです。
Please order to sales@yesfoodservice.com.au　by July 12th at 4:30pm.
After that, it depends on the situation whether you can order or not.
You can still send e-mails and we will answer.

7月16日にオーガニック野菜を入荷します

7月16日に予定しております入荷野菜は下記の通りとなります。
Following are the vegetables we will be selling in the week of July 16^th.  

ほうれん草(Spinach):                $2.00 / bunch

カブ(Turnip):                                $3.00 / bunch                                  
ネギ(Spring Onion):                   $3.00 /  bunch
人参(Carrot):                                $3.00 / bunch
ビートルート(Beetroot):        $3.00 / bunch
シルバービート(Silver beet):$2.20/ bunch

 フェイスブックでもブログの情報を更新しております。

We are updating the information of our blog on Facebook as well.

Facebook =（Yes Food Service Pty Ltd）

里芋も下記の値段で同時に販売しております。We are also selling Japanese Taro at the same time.

XS Size :               $7.5 / kilo

S Size:                   $8.5 / kilo
M Size:                 $6.5  / kilo

値段はPer KG(KGにつき)なので1kg以上買わなければいけないというわけではありません。

1kg以下の注文でも受け付けております。例えば里芋は(XS)は500gだと$3.75となります。
You do not need to buy per 1 kg, but can request any gram. For example, if you purchase 500g of XS size, the price will be $3.75.

 注文はsales@yesfoodservice.com.au　までお願い致します。

To order, please e-mail to sales@yesfoodservice.com.au.

余裕をもって入荷するようにしておりますが、お陰様で、毎回完売しております。

We always get extra number of vegetables but they are usually sold out quickly.

確実に欲しい！という方は12日（木）16：30までにご連絡いただければと存じます。

If you want the vegetables for sure, please order by 4:30 pm on Thursday, July 12^th.

 カウラのお野菜は無農薬・無肥料で安心なだけでなく、お野菜の持ちが普通のお野菜と全然違います！Vegetables from Cowra are not only organic/no-fertilized but they also stay fresh longer than other vegetables.

 オーダーを頂きましたお客様から順番に販売するようにしておりますので、売り切れの場合はご了承願います。First comes first serve so please order asap.

7月9日にオーガニック野菜を入荷します！

いつも弊社のオーガニック野菜を御愛好いただきありがとうございます。
7月9日に予定しております入荷野菜は下記の通りとなります。

大根(White Radish)：　         $3.30 / piece　　　

ほうれん草(English Spinach)：　$2.00 / bunch

 大根の入荷は今回で最後の予定ですので是非まとめてお買い上げ下さいませ！

(This is the last week we sell white radish this year!)

来週から大根は時期的に販売出来るかどうかが保障できません。
販売が可能になったとしても質が少し落ちていたり、カット販売といった形をとるかもしれません。

里芋も下記の値段で同時に販売しております。

里芋（XS）: $7.5
里芋（S）：$8.5
里芋（M）: $6.5

 値段はPer KG(KGにつき)なので1kg以上買わなければいけないというわけではありません。

1kg以下の注文でも受け付けております。例えば里芋は(XS)は500gだと$3.75となります。

注文は sales@yesfoodservice.com.au　までどうぞ！

余裕をもって入荷するようにしておりますが、お陰様で、毎回完売しております。

確実に欲しい！という方は5日（木）16:30 までにご連絡いただければと存じます。

次回入荷は7月16日（月）の予定となります。

カウラのお野菜は無農薬・無肥料で安心なだけでなく、お野菜の持ちが普通のお野菜と全然違います！

オーダーを頂きましたお客様から順番に販売するようにしておりますので、売り切れの場合はご了承願います。

山芋が完売しました。

昨日２２本入荷した山芋ですが本日の午前で全て売り切れてしまいました。次の入荷は来年の５月頃になる予定です。もしその前に入荷できるようなことがあればまたお知らせさせて頂きます！次は１１月に牛蒡を仕入れる予定ですので興味のある方がいましたら是非sales@yesfoodservice.com.au　までご連絡下さいませ。数に限りがありますので売り切れの際はご了承下さい。

山芋を入荷しました！

本日山芋を入荷しました。
お値段は$35.00 / kg　です。
一本の重さは150g - 280 gになりますので$5.25 - $9.80　となっております。

シドニーではなかなか手に入れることができない貴重な食材です！
ご興味がありましたら是非　sales@yesfoodservice.com.au　までご連絡下さい。